【開催中】まぐろと鰹の秋旨ブッフェ


【開催中】まぐろと鰹の秋旨ブッフェ

旬に合わせたまぐろと鰹を厳選し、和洋中の様々な味わいでご提供。
定番のお刺身から、串揚げ、ナゲット、パスタまで。
秋の旨味を堪能できるブッフェをお楽しみください。

 

■Live Kitchen
カジキマグロのステーキと八色しいたけのグリル


さっぱりとした肉質ながら、食べごたえ抜群のカジキマグロを
お客様の目の前で豪快に焼き上げます。
肉厚で有名な地場産「八色しいたけ」を添えて
お好みのソーズでお召し上がりください。

 

■9月お薦めのお酒
越後ワイナリー越後雪季

越後魚沼の豪雪を利用した雪室貯蔵ワイン。
雪と融雪水による冷気で貯蔵熟成され
アロマとブーケが程よく調和された
雪国ならではのクリーンでエコロジーなワインです。

 

まぐろと鰹の秋旨ブッフェは9/22まで開催。
詳しくはこちらのページをご覧ください。
※時期によりご提供の食材が変更となる場合がございます。

 

 

【追加料理(要別途料金)】
にぎやかな食事の席に、新潟ならではの特別な味わいを。
地酒をよりいっそう美味しく堪能する酒肴として。
ぜひ、ご賞味ください。


岩魚の塩焼き ¥700 
名峰「八海山」の清流で育った味わい深い岩魚。
シンプルな塩焼きでお召し上がりください。

新潟和牛ステーキ ¥1,480 (要予約)
肉の旨味と油脂の質にこだわったコクと
まろやかさのある新潟和牛のステーキです。
特製醤油でお召し上がりください。

山菜と南蛮海老の釜飯 ¥980 (要予約)
お客様のお席で炊きあげる釜飯は、
旬の山菜と魚沼産舞茸の良い香り、
田舎ならではの程よい醤油味。
(炊飯時間:約30分 お茶碗約2.5杯分)


村上鮭の酒びたし ¥650
越後の名産「村上鮭」をじっくり乾燥させ、
熟成された旨味は格別。
越後の吟醸酒をかけていただく お酒がすすむ一品です。